Le marché de l'alimentation biologique en Pologne

Loupe études a publié en janvier l'étude sur le sujet de l'alimentation biologique en Pologne. Voici les détailles :

Note méthodologique
Ce travail donne une vue générale du marché de l'alimentation bio en Pologne. Il s'agit de présenter les trois aspects principaux de ce marché : la production, la distribution et la consommation. Les informations y incluses sont de nature quantitative mais surtout qualitative. Nous mettons l'accent sur la description de la situation présente, des perspectives et des difficultés que le marché peut rencontrer. Le but est de permettre à travers l'exposé général de l'état du marché de l'alimentation bio en Pologne enrichir la réflexion du lecteur et préciser des pistes pour une recherche plus approfondie.
Pour ce travail nous avons fait appel principalement à l'outil de la recherche documentaire. Nos sources ont été aussi bien les publications scientifiques et officielles que les articles de la presse spécialisée et la presse économique.

Table des matières
Note méthodologique 3
1. La valeur du marché et sa croissance 4
2. La production de l'alimentation bio 4
2.1. La production agricole 4
2.2. La transformation des produits agro-alimentaires bio 7
3. La distribution – l'aperçu de principaux canaux de distribution 9
4. La consommation – les caractéristiques des consommateurs et les freins à la consommation 9
4.1. Le caractéristiques d'un consommateur bio 9
4.2. Les trois freins de la consommation des aliments bio 10
5. Des pistes pour la future recherche 11
Annexe 1. Les unités de certifications et de contrôle dans le cadre de la production de l'alimentation bio 12
Annexe 2. Des initiatives, des contacts 13
Sources 14

Table des figures

Figure 1. Le nombre d'exploitations agricoles dans le système de l'agriculture bio en Pologne entre 2003 et 2010
Figure 2. Les surfaces agricoles destinées à l'agriculture bio entre 2003 et 2010
Figure 3. Le nombre d'exploitations agricoles certifiées bio dans chaque région en 2010
Figure 4. Les établissements de transformation de matières premières agricoles bio entre 2003 et 2010
Figure 5. Les parts de différentes branches du secteur de la transformation des matières premières issues de l'agriculture biologique en 2010


Les caractéristiques de l'étude (du texte même)

Nombre de pages : 8 (plus 2 annexes)
Nombre de caractères : 11512
Nombre de mots : 1755
Prix : 80 euros

Vous pouvez l'acheter dans ma boutique en ligne http://www.loupe-etudes.eu/fr/boutique/alimentaire

ou me contacter pour plus d'informations.